Salsas
Salsa Rosa
⏱ 20 min
🍽 3 personas
🟢 Fácil
Salsa cremosa de tomate con crema de leche y ajo. Lista en 20 minutos. Sirve para pasta, pizza o para acompañar milanesas y pollo. La versión argentina de la rosa.
Ingredientes
- 2/3 de lata de salsa de tomate
- ½ taza de crema de leche
- 3–4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Orégano y sal
Preparación
-
1
Calentar el aceite
Calentá aceite de oliva en una olla a fuego medio.
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2
Dorar el ajo
Pelá y picá los ajos. Agregalos con el aceite y revolvé para que no se quemen.
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3
Agregar el tomate
Agregá 2/3 de la lata de salsa de tomate. Revolvé y dejá hervir un poco.
-
4
Condimentar
Bajá el fuego al mínimo, dejá reposar unos minutos. Agregá orégano y sal. Revolvé.
-
5
Agregar la crema
Añadí la crema de leche. Revolvé bien para integrar todo. Apagá el fuego.
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6
Servir
Serví sobre pasta recién escurrida, como base de pizza o tarta, o sobre pollo y milanesas a la plancha.
Tips
- No quemes el ajo: apenas toma color, sumá el tomate.
- Más crema = más suave; más tomate = más ácida. Ajustá a gusto.
- Con panceta dorada encima queda increíble.